Conozca las mejores cervecerías de Praga

Cerveza Pilsner

La república Checa es el país de las cervecerias. Es un país que se caracteriza por tener una  cerveza  más barata que el agua. Pero esto no es nada raro ya que Chequia es uno de los países con más tipos de cerveza en el mundo. También hay que destacar que tiene la marca maś conocida del planeta, estamos hablando de la Pilsener.

Los checos beben 138 litros de cerveza al aňo

Chequia es un país en donde el consumo de cervezas por habitante es de 138 litros anuales –lo que los coloca en la lista de los países más consumidores de este liquido del planeta. En el territorio checo existen unas cincuenta fábricas de cerveza industrial; de ellas, la más antigua es U Fleků, que está en Praga. Una cerveceria que nunca ha dejado nunca de producir desde que se creo en 1499.

cerveza

Chequia es el país de la mejor cerveza del mundo. Por eso no, nos puede parecer raro, la tendencia de que cada día aparezcan más cervezas artesanales.

Aunque las cervecerias artesanales no han podidono desplazar a la producción industrial vale la pena hablar de algunas de ellas. 

Cervecerias Atresanales

Aquí les dejamos una lista de las 4 mejores cervecerias artesanales según de nuestra redacción.

 El Craft Beer Spot Prague

El Craft Beer Sport Prague es un lugar muy bueno para tomar cerveza, En este pub el visitante podrá beber distintas variedades de cervezas artesanales.

Cabe destacar que la comida en este lugar es relativamente barata y buena. Es el lugar ideal para degustar cervezas artesanales. Su interior es bastante acogedor y tiene un excelente servicio.

·         Plaská 623/5, 150 00 Malá Strana, Chequia

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U Kunštátů

Si nuestra ideas es encontrar un sitio donde poder probar varias cervezas artesanale, U Kunštátu es un buen lugar. En este pub subterráneo se sirven degustaciones de hasta 11 cervezas de cervecerías pequeñas. Cabe destacar que en U Kunštátu  no encontrarás las marcas industriales como  Pilsner o Budvar.

 Los visitantes en este local podrán hacer un reecorido para conocer los procesos de la fermentación de la cerveza.

·         Řetězová 222 3, Staré Město, 110 00 Praha 1

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·         abierto todos los días de 14:00–23:00 hs

Bašta neighborhood brewery

Este local se encuentra en el barrio de Nusle, frente al Ayuntamiento de Praga 4 y a unos metros de  la Plaza Náměstí Bratří Synků, que es donde se encuentra  la cerveceria  Pivovar Bašta.

Esta es una de las mejores cervecerías de la ciudad de Praga. La cerveceria tiene una de las cervezas mejor elaborada de la Ciudad. Por otro lado el personal es muy cordial, Entre otras cosas tiene un menú de comidas checa bastante diverso y con un precio bastante asequible, este es el lugar ideal para aprender a apreciar la cerveza checa y la cocina tradicional del país.

·         Táborská 389/49, 140 00 Praha 4, Chequia

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·         abierto todos los días de 11:00–00:00 hs

Vinohradský pivovar

Este es un lugar ideal para visitar en grupos reducidos de personas o con un par de amigos. Los visitantes pueden hacer un recorrido guiado por la  cervecería. Este recorrido está dirigido por expertos y conocedores del proceso de elaboración de esta bebida tan exquisita. Visita este locol será una experiencia inolvidable para los amantes de la cerveza.

·         Korunní 2506/106, 101 00 Vinohrady, Chequia

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Cervecerias tradicionales

En esta lista podras conocer las 3 cervecerias más tradicionales de Praga

U Glaudic 

U Glaudic  es  una de las tantas cervecerías checas, que antes cocinaba su propia cerveza. En esta cerveceria se puede consumir la cerveza Pilsener  más barata del centro de la ciudad. Hasta no hace mucho alli se podía tomar por 36 coronas un medio litro. Desgraciadamente por culpa de la inflacción ha subido a 45 coronas. .

Pero si usted le pregunta a cualquier praguense amante y orgulloso de la bebida nacional de Chequia, ?Dónde se puede tomar la cerveza más barata en el centro de Praga?. Seguramente les seguiran recomendando la cervecería de U Glaubic en la plaza de la Pequeňa ciudad .

Tuvo varios nombres

El edificio de la  cervecería durante las guerras husitas tuvo varios nombres pero entre los más recordado esta el nombre “La casa del Arbol Dorado” y más tarde se empezó a llamar a “La casa del Árbol verde”. El edificio es de 1389. En esa epoca la cerveceria era muy visitada por todos los habitantes de la ciudad para poder sacar agua para sus casas. Ya que allí había una fuente de agua

Una viuda tiraba agua por la ventana

En  1432 en la casa vivía una viuda que para resolver por las noches el problema de los borrachos escandalosos les tiraba el agua de la  desde ventana de su casa. Lo interesante de a historia es que para hacer una buena cerveza hace falta que el agua sea buena, pues ese es uno de lo secretos del famoso líquido amarillo . Por eso la cerveza del lugar en la edad media era muy famosa.

El edificio en 1600 pasó a manos de Krystof Kober hasta que perdió la cabeza, y esto es literalmente hablando ya que en el aňo 1621 el verdugo Mydlar se la cortó en la plaza de la Ciudad Vieja. Actualmente según la leyenda del Orloj el fantasma de Kober cada 1. de enero cuando suenan las 12 campanadas se encarga de anuncian la llegada del aňo nuevo.

Tiene dos entradas

Cabe destacar que  en U Glaudic hay dos entradas, en la entrada de la parte trasera era donde se cocinaba la cerveza  en la edad media, mientras que  la puerta principal era la entrada a la cervecería. 

Pero en el aňo 1830 U Glaudic dejo de producir su propia cerveza. Por ser una cerveceria que se encuentra en la Ciudad Pequeňa de Praga y por que siempre ha sido un lugar donde la cereveza era barata. Era el lugara al que  iba a beber desde muy joven cerveza Jan Neruda,, escritor que le terminó prestando su apellido a uno de los poetas más grande del mundo hispano parlante Pablo Neruda.

Estuvo cubierta de andamios

1984 Para desgracia de los cerveceros de Praga la taberna se cerró, por supuestas reparaciones así que varios andamios tapaban su fachada como era costumbre en la era comunista para que pareciera que se estaba renovando el edificio.

En 1998 U Glaudic regresó al mapa cervecero , y actualmente la cerveza Pilsener  es bastante barata pero cuidado, no se les ocurra pedir un té pues pagarán el doble de una cerveza, y ni forma de criticar pues el local es una cervecería no una venta de té vespertino.

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  • U Glaubiců Malostranské náměstí 5
  • Web

La creveceria U Fleku

Esta pequeňa cerveceria abrió por primera vez sus puertas en 1499 en Praga, está cerveceria está considerada la más antigua debido a que nunca ha cerrado sus puertas desde su ignaguración, ya que todos los días ha trabajado. 

La fabrica y cerveceria fue fundada en 1499, se reconoce gracias a un antiguo reloj en la fachada que se ha convertido en su símbolo iconico del lugar.

La cerveceria tiene un jardin y ocho salones

El restaurante tiene en sus interiores una especie de jardin al aire libre, por lo que el cliente puede elegir entre sentarse en el patio o en una de sus ocho salas. Cabe destacar que el mobiliario es muy rústico: las mesas son grandes mesones, Las  paredes del local estan decoradas con paneles de madera oscura.

Tiene un cerveza unica pero la comida es cara

U Fleku sólo tiene un tipo unico de cerveza que se produce allí, Flekovsky Tmavy Lezák 13°. Una cerveza tan buena que el mismo fausta iba al locla a beberla.

Si la  comparamos con otras cervecerías, los precios son muy altos y esto se debe a lo exclusivo del lugar, pues es la cervecería más antigua de Europa. Lo que si desgraciadamente en este local no vale la pena es la comida que aparte de cara no es muy buena.

La cerveceria de Francisco de miranda en Praga

Para los amantes de la historia en U Fleku se puede encontra en la parte superior del local la firma del padre del padre de libertad de América  Francisco de Miranda. 

·         calle Kremenkova, 11

·         web

U Zlateho Tygra

Es una de las cervecerías más iconicas de Praga y, por esta razón, siempre está muy concurrida. La cerveeria fue uno de los puntos de encuentro de la desidencia checa contra el régimen comunista.

Este lugar siempre fue frecuentado por los intelectuales de la ciudad alli iba con frecuencia Jaroslav Seifer y Havel. U Zlateho Tygra tienen una cerveza sin pasteurizar y, exactamente, la Pilsner Urquell, que por eso tiene un sabor muy diferente al que se toma fuera de la República Checa.

Un lugar sencillo

El restaurante es muy sencillo y tradicional,  en la puerta de entrada se encuentra el grabado de un tigre de alli proviene su nombre. Es una cerveceria bastante económica. Esta cervecería, a diferencia de las anteriores, no abre por la mañana, sino a partir de las 3 de la tarde pero para poder visitarla hay que hacer reservaciones.

Algo que le ha dado mucha fama intercional a este local es el hecho de que Bill Clinton todavía siendo presidente de los EEUU, le tocó el Saxo a Vaclav Havel.

·         Husova 228/17.

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Cabe destacr que en este articulo no hemos podido hablar de varias cervecerias, que son muy interesantes pues seria conveniente dejarlo para otra oportunidad.

En cualquier caso hay que decir que Praga no sería Praga sin el gran número de cervecerias y de iglesias que tiene. Ya que es de esperar que el país de la mejor cerveza del mundo tenga las mejores cervecerias del planeta y muchos lugares a donde ir a rezar para olvidar la resaca del día anterior

Rafi

Periodista latinoamericano y me encuentro viviendo en la República Checa. Una de mis pasiones es la comunicación social, por eso he decidido participar en Praga Hoy.

Para mi Praga es una de las ciudades más hermosas del mundo en donde he podido descubrir en sus callejones infinidades de historias que me han hecho descubrir la belleza del pasado.

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