¡A pesar del Covid! Durante la pandemia en la República Checa, se crearon treinta y cinco mini cervecerías
La tendencia de beber cerveza en casa todavía se mantiene. Pero también es verdad que los clientes están regresando a los pubs lentamente. Uno de los festivales que se organizará este aňo para promover el consumo del oro checo es el festival en el Castillo de Praga que se celebrará el 24 y 25 de septiembre.La idea de este festival es ayudar a las mini-cervecerías que han sobrevivido a la pandemia y tienen algo que ofrecer.
La pandemia de coronavirus ha perjudicado a las pequeñas cervecerías. No hay duda de eso. El año pasado,los pequeňos pubs tuvieron una caída del 30 por ciento en la producción de la babida nacional checa. El rsultado de eso fue que cinco mini-cervecerías han desaparecido y dos docenas han tenido que recortar sus operaciones y esperar tiempos mejores. Pero se dice que la nación checa es fuerte y la cerveza es el tesoro nacional. Por lo tanto, los corazones cerveceros se dispusieron a luchar contra su destino y se dispusieron a mejorar su negocio.
Muchas cervecerías para sobrevivir crearon tiendas electrónicas, o han abierto ventanas dispensadoras y han ampliado sus puntos de venta. El líquido dorado de las mini cervecerías también entró en las cajas de las grandes cadenas minoristas.
Las mini cervecerías
La Asociación Checo-Morava de Mini cervecerías organizó una encuesta. La encuesta se demostaba que la pandemia afecto mucho más de los esperado a las micro cervecerías. Según el estudio dos tercios de las mini cervecerías tuvieron una caída en sus ventas superiores al 30%. Además, perdieron mucha clientela, por eso se encontraron con la necesidad de destruir la cerveza elaborada o despedir a algunos empleados.
Solo un número mínimo de empresas evaluó de forma positiva el período pandémico. Cabe destacar que un cinco por ciento de las empresas dijo haber experimentado una mejora economía.
Muchas mini cervecerías cerraron pero otras abrieron
A pesar de la crisis muchas mini cervecerías se abrierona durante la pandemia. Por ejemplo. El año pasado, se inaguraron veintinueve nuevas micro cerveceras, lo que significa que el mapa de la mini cervecerías checas esta creciendo. s. “Sin embargo, estos ya eran proyectos iniciados”, explica Jan Šuráň, presidente de la Asociación Checo-Morava de Mini Cerveceras.
Pero los recién llegados al mercado definitivamente no lo tendrán facil. “Especialmente en las fábricas de cerveza recién establecidas, que tienen que reembolsar sus préstamos, y crear nuevos canales de venta lo que definitivamente tendrá un impacto significativo para el negocio de esas empresas”, dice Michal Voldřich de Pivovarský dvor Zvíkov, y agrega: Las actividades de los eventos corporativos no son tan altas como hace dos años ”.
El quince por ciento de las empresas encuestadas recurrió a la liquidación de su cerveza
Según la encuesta realizada para la Asociación Checo-Morava de Mini-Cervecerias por la agencia Portuaria, la pandemia también afectó a las pequeňas empresas debido a que algunas de ellas tuvieran que botar la cerveza elaborada. El quince por ciento de las micro empresas encuestadas dijo haber recurridö a la liquidación del oro checo
El festival del Castillo de Praga invita a una degustación de cervezas
A pesar de los malos tiempos o quizás a causa de ellos, se realizará el 9 ° Festival de la Cerveza que se llevará a cabo en el Castillo de Praga los días 24 y 25 de septiembre. “A pesar de la desfavorable situación epidemiológica, decidimos organizar el festival para demostrar que la cerveza sigue siendo un producto importante para la economia nacional. Este aňo en el festival participaran, 50 cervecerías y el número de visitantes que se espera que visite el evento es de 850 por día ”, dice Jan Šuráň, presidente de la Asociación Checo-Morava de Mini cervecerías.
Las entradas costaram 600 coronas por persona, el boleto incluye un catálogo con información de las cervecerías que estaran presente y la posibilidad de probar de forma ilimitada las cervezas que habrá en el evento. Cada una de las cervecerías expondrá sus dos mejores cervezas. El festival también invitó a tres mini cerveceras de Eslovaquia. Entre ellas estan, por ejemplo, una cervecería, que fue fundada por la primera destilería de whisky eslovaca.
