En estas lineas Intentaremos hacer una lista de las mejores cervecerías de Praga, donde ustedes podrnán degustar muchas cervezas diferentes y de buena calidad. Esta es la ruta de la cerveza que nosotros le recomendamos a los visitantes de Praga o a los habitantes de la ciudada.
La cerveza se considera la bebida nacional de Chequias, por lo que recientemente, aparte de las grandes marcas tradicionales, han nacido una serie de pequeñas cerveceríasartesanales que son muy interesantes.
La tradición de las cervecerías de Praga se remonta a un pasado ancestral. Pero últimamente han aparecido establecimientos que se han ido haciendo famosos en Praga, Entonces, ¿ Cuáles son esos establecimientos y adónde ir a tomar una cerveza?
Restaurante Lokál Dlouhááá
El restaurante Lokál Dlouhááá del grupo Ambiente ofrece un concepto de brasserie al estilo de los años 70, no sólo en cuanto a su comida, sino también en su interio el restaurante es muy atractivor. Aunque este local no tiene una cerveza artesanal en el se puede dsisfrutar de la cerveza Pilsner de tanque. Esta cervecería se encuentra enla calle Dlouhá 33, Praha 1
Malostranská beseda, Praga 1,
Otra cervecería interesante se encuentra en Malostranské náměstí 21, Justo en Malostranské náměstí, en las hermosas bodegas de la famosa Malostranské Beseda, hay una cervecería recientemente reabierta que sirve cerveza de tanque. La cervecería no es cara si to,mamos en cuenta su ubicación.
Restaurante Lokál U Bílé Kuželky
El Restaurante Lokál U Bílé Kuželky se encuntra ubicado Praga 1, Míšeňská 66/12, El restaurante U Bílé kuželky es del grupo Ambiente, en Mala Strana, sirve cerveza de tanque y una variedad de platos tradicionales checos. Este localo ofrece una gran variedad de platops tipicos e internacionales, incluyendo especialidades como el taliány, las especialidades de zabíjačková /morcilla/, las carrilleras de ternera y mucho más.
La Cervecería Bašta y restaurante U Bansethů
Otro local que le podría llamar la atención a los amantes de la cerveza es el Cervecería Bašta y restaurante U Bansethů que se encuentra en Praha 4, Táborská 49,
El establecimiento Nusel combina una cerveza que ellos elaboran con su propia receta y siempre tienen 3 tipos de cervezas distintas de producción propia de barril. El buque insignia de la cervecería es su cerveza lager semioscura de 12 grados. La cervecería está conectada con el restaurante vecino U Bansethů que sirve cerveza Pilsner de barril. En ese restaurante las comidas preferidas de sus clientes son el hígado de pato cocinado en grasa de oca, el goulash de corazón de pato o el famoso pato asado relleno de tortitas de patata y chucrut. La cervecería también ofrece cursos para aprender la elaboración de la cerveza de un día de duración.
Restaurante Pilsner Anděl
El barrio de Anděl en sus comienzos fue creado como una urbanización obrera. Por eso es uno de los barrios en donde sepueden conseguir cervecerias como el Restaurante Pilsener Anděl, el cual está en Praha 5, Nádražní 114, Tel: 608 181 852
El restaurante Anděl está situado justo en la calle Anděl y ofrece cerveza Pilsner de tanque, que también se puede disfrutar en el amplio jardín del patio. Ese patio se usa sobre todo en los meses de verano. El establecimiento ofrece especialidades de la cocina tradicional y moderna de Chequia e internacional. Por ejemplo. Si a usted le gusta el Codillo asado, costillas, el pato con col y bollitos blancos, los callos, la ternera al vacío, el ragú de conejo u otras especialidades de la comida de este país, este es un buen lugar para comer..
Potrefená goose Na Verandách
Pero el restaurante Pilsener de Anděl no es el unico lugar de Praga 5, también podemos decir que el Potrefená goose Na Verandách de Praga 5, Nádražní, esuno de los mejores de la zona.
El restaurante cervecero Potrefená husa Na Verandách se encuentra directamente en las instalaciones de la cervecería Staropramen de Smichov. El establecimiento, que ha sido recientemente objeto de una exigente reconstrucción, combina una honesta cocina checa tradicional con una moderna oferta de bocados internacionales. La cervecería Staropramen ofrece cerveza de barril.
Cervecería U Tří růží
Si regresamoa l centro de la ciudad deberiamos hablar de la Cervecería U Tří růží en Praga 1, Husova 10, La cervecería con su propio cerveza brewpub U Tří růží en el centro de Praga elabora regularmente 6 cervezas propias y las cambia continuamente. Pero la cerveza que tienen constantemente es de grifo y es una cerveza Světlý (Clara) speciál con la que el cervecero Rbert Maňák ha ganado muchos premios.
Cervecería Vojanův dvůr
Pero si continuamos nuestro recorido por Praga 1 nos encontraremos con la Cervecería Vojanův dvůr enPraha 1, U Lužického semináře.
Esta cerecería, es la primera microcervecería de la Ciudad Pequeña. La cervecería lleva por nombre Vojanův Dvůr y ofrece regularmente 4 o 5 cervezas de producción propia de barril. Pruebe la Malostranský lager o la Černý raven 14° según sus clientes son las mejores. El negocio tiene un agradable jardín de verano en su propio patio.
Cervecería Dva Kohouti
Tal vez una de las Pragas menos conocidas por su cerveza es Praga 8. Pero eso, no significa que ese barrio no tenga buenas cervecerías. Por ejemplo, la Cervecería Dva Kohouti en Praga 8, Sokolovská
La Cervecería Dva Kohouti, es también una cervecería del grupo Ambiente, la cual ha abierto en Karlín junto a Lokal Hamburk. La cervecería elabora su propia y excelente “Lager local” de 12° y también tiene otras cervezas especiales de barril, la mayoría de ellas de la producción de la cervecería Matuška.
Restaurante U Tellerů
Praga 2, Vinohradská 78, Tel: 601 343 242
El restaurante U Tellerů de Vinohrady ofrece cerveza Pilsner de tanque. Bajo la dirección del chef David Kalina, se puede degustar la moderna cocina checa junto con la cerveza, y la especialidad del restaurante son los excelentes filetes envejecidos en una parrilla de carbón, como el bistec de costilla de ternera envejecido en seco durante 60 días. En los meses de verano, el jardín de verano de la calle está abierto.
Praga 1, V Celnici
Pero si volvemos al centro de la ciudad podemos ir a V Celnici en Praga 1, V Celnici 4, Tel: 605 495 120
En V Celnice, cerca de Namesti Republiky, se encuentra otro bar de cerveza del grupo Ambiente llamado Pult. En el interior de local podemos disfrutar de un diseño moderno. En ese local se pueden degustar 6 tipos de cerveza regulares de barril. Además el local ofrece siempre varias cervezas especiales. La oferta actual incluye Pilsner Urquell, Dva kohouti, Budějovický Budvar, Pivovar Libertas, Pivovar Matuška y Pivovar Proud. En V Celnici la cerveza va acompañada de pequeños manjares o tapas por así llamarllos. Por ejemplo, usted podrá probar el tartar y deliciosos embutidos secos de Amasa.
Restaurante Mincovna
El Restaurante Mincovna en Praga 1, Staroměstské náměstí . Ofrece cerveza Pilsner de tanque. Este local está directamente en la Plaza de la Ciudad Vieja. Para ser más exactos está en la histórica casa de la moneda del restaurante Mincovna.
Los depósitos de cerveza de cobre situados justo encima de la barra son la característica dominante del restaurante y un elemento que claramente lo conecta con el grupo de restaurantes (U Tellerů, Tiskárna). Bajo la dirección del chef David Kalina. En el Restaurante Mincovna se pueden degustar especialidades tradicionales checas y austrohúngaras con cerveza, Los platos preferidos por su clientela estable, son el goulash, el pato asado o el Wiener schnitzel con ensalada ligera de patatas.
Restaurante Red Deer
Pero para terminar nuestro recorrido por las cervecerias de Praga, les podemos recomendar por último el Restaurante Red Deer Praga en 1, Hybernská
El restaurante Červený Jelen ofrece cerveza Pilsner de tanque. En la magnífica torre podemos encontrar doce depósitos de cerveza. El edificio tiene tres plantas y lo que lo hace muy peculiar es la mezcla de los estilos arquitectonicos quevan del barroco hasta el cubismo. El restaurante se especializa principalmente en la comida checa
