Plzeňský Prazdroj tiene previsto abrir un centro de experiencias turísticas en Praga la próxima primavera para presentar a los visitantes la historia y el presente de la cerveza Pilsner.
Está previsto que abra en la parte baja de la Plaza de Wenceslao, en una superficie de 3.000 metros cuadrados en tres plantas del histórico edificio City Palais. Costará más de 400 millones de coronas checas. Este año se cumplen 180 años desde que se elaboró la primera partida de cerveza Pilsner.
Prazdroj colabora en el proyecto con The Original Experience Company, que también es el principal inversor y explotará el centro. Se creó específicamente para la ejecución de este proyecto y, según la cervecera, está respaldado por inversores locales.
Puedes aprender a servir la cerveza correctamente con la Plzeňský Prazdroj
Además de la historia de la cerveza Plzeňský Prazdroj , el centro debería ofrecer a los visitantes, por ejemplo, una escuela de tiraje de cerveza, un bar de degustación, un restaurante o una tienda de la empresa. Según la cervecería, deberían trabajar allí unas 100 personas.
El proyecto será elaborado por la empresa californiana BRC Imagination Arts, que ya ha creado un centro similar para la marca Absolut en Ahus (Suecia) o para la fábrica de cerveza Guinness en Dublín (Irlanda).
Plzeňský Prazdroj también gestiona un centro de visitantes directamente en Pilsen, en las instalaciones de la cervecería. Por ejemplo, ofrece visitas o degustaciones. La propia cervecería es una de las atracciones turísticas más populares de la República Checa, con 840.000 turistas que la visitaron en 2019.
¿Sabe cómo nació la fama de la cerveza Plzeňský Prazdroj ?
En el siglo XIX, la cerveza en Pilsen se elaboraba a la antigua usanza, es decir, con fermentación alta. Pero no era de la misma calidad. Los habitantes de la ciudad se preguntaron qué hacer al respecto y decidieron fabricar la llamada cerveza “de baja fermentación”, es decir, las lagers de baja fermentación, que siguen siendo populares hoy en día. Dijeron: construyamos una nueva cervecería en un campo verde y elaboremos allí esa cerveza. “Así se hizo, y el 5 de octubre de 1842 se elaboró el primer lote. La calidad de la cerveza sorprendió a todos. Gracias a la combinación de agua blanda local, malta y condiciones únicas, la cerveza se hizo muy popular en Pilsen y luego pasó a Praga. Con el desarrollo del ferrocarril en la década de 1860, comenzó la expansión y la cerveza pudo transportarse mucho más lejos. Este fue el comienzo de la gran fama de la cerveza, que se extendió por todo el mundo”, dijo Jana Domanická, la archivera de Pilsner Urquell
