¿Qué afecta a la calidad del agua?

Bebamos agua limpia. Las bacterias y las levaduras erradicarán los organismos insalubres de los líquidos y el suelo. La presencia de plaguicidas en el agua y el suelo ya no debería asustar a las personas que consumen hortalizas y otros cultivos tratados con pulverizadores químicos. Los científicos checos han descubierto cómo eliminarlos. Esto se debe a que han encontrado bacterias y levaduras que descomponen los pesticidas y otras sustancias nocivas dispersas en la naturaleza. Serán de utilidad práctica, por ejemplo, en un reactor que purifique el agua y elimine de ella muchas de estas sustancias peligrosas. Así lo ha anunciado la Agencia Tecnológica Checa.

Se usan métodos analiticos y biotecnológicos para detectar los plaguicidas

Expertos del Instituto de Investigación de Producción Vegetal de la multinacional ALS República Checa y de la biotecnología EPS utilizaron métodos analíticos y biotecnológicos tradicionales para mejorar la detección de plaguicidas peligrosos agresivos. Aunque se han prohibido en algunos países, entre ellos la República Checa, los análisis de las aguas subterráneas y superficiales confirman la persistencia de niveles de estas sustancias peligrosos para el ser humano desde hace mucho tiempo. Todo parece indicar que se están liberando plaguicidas desde los lugares contaminados al medio ambiente.

El proyecto se basa en métodos modernos de investigación

El proyecto se basa en métodos de investigación modernos que utilizan un enfoque de OMIC de alto rendimiento. Estudia diferentes variantes de grupos de moléculas, procesos biológicos, funciones fisiológicas y estructuras como sistemas, especialmente en términos de genética. “Hemos seleccionado microorganismos, dos especies de bacterias y dos especies de levaduras, útiles para la descontaminación de agentes biológicos extraños, especialmente los pesticidas persistentes. Los resultados son útiles en la práctica e incluyen procedimientos analíticos mejorados, así como tecnología validada para la eliminación de plaguicidas y metabolitos del agua, y métodos propuestos para la detección de plaguicidas de cloracetanilida, incluidos los metabolitos, en el medio ambiente del suelo”, dijo Tomáš Erban, investigador principal del proyecto e investigador principal del Instituto de Investigación de Producción Vegetal. Los procedimientos desarrollados pueden aplicarse en el futuro en la búsqueda selectiva de microorganismos que descontaminen otros pesticidas y sustancias persistentes en el medio ambiente.

Es el agua que bebemos de calidad

En cualquier caso el agua que bebemos es potable. Casi todas las fuentes de agua de la República Checa contienen diversas sustancias extrañas. Sin embargo, en la mayoría de los casos no suponen ningún peligro para la salud humana. Aunque, además de su seguridad, las propiedades que no afectan a la salud también son importantes para las personas: principalmente cuando hablamos de su sabor y su olor.

La mayoría de los hogares checos beben agua del grifo, pero el consumo podría ser aún mayor. “El agua potable en la República Checa es segura en un 99%. Los checos suelen desanimarse por el sabor u olor insatisfactorios del agua

“Si una planta de agua emite agua turbia o que huele mal, por supuesto que es inútil algún tipo de seguridad”, añade Kožíšek. Así, muchos consumidores y profesionales consideran que el sabor, el olor o el color son factores tan importantes como la salubridad.

Mejorar la reputación del agua del grifo

Aunque casi nadie se interesa por estas propiedades “secundarias” del agua potable desde el punto de vista profesional, existe una clara y cada vez más visible desconfianza o insatisfacción entre los consumidores. “La gente suele acudir a nosotros porque no le gusta el agua. Llegamos a la conclusión de que la situación de estas propiedades del agua en la República Checa no será del todo óptima”, declaró Kožíšek a Seznam Zprávy en el 2020.

Hay una politica Europea

La Unión Europea también intenta mejorar la reputación del agua del grifo. Por eso la directiva europea en su momento creó una directiva para mejorar la calidad del agua del grifo para reducir la carga medioambiental que suponen los envases de plástico del agua embotellada.

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¿Qué afecta a la calidad del liquiido?

La calidad del agua potable en la República Checa ha mejorado visiblemente con los años. Sin embargo, prácticamente todas las fuentes de agua actuales contienen sustancias químicas añadidas. La mayoría de las veces se trata de plaguicidas.

La gran mayoría de los plaguicidas entran en el suelo a través de las actividades agrícolas, donde se transforman y posteriormente entran en las aguas subterráneas, por ejemplo. El suelo en este caso sirve como fuente de contaminación del agua, que puede durar más de 10 años debido a la constante transformación de las sustancias pesticidas.

Según los expertos, el riesgo para la salud de los pesticidas es insignificante. Sin embargo, su presencia socava la confianza del consumidor y también complica y aumenta los costes financieros y tecnológicos de la producción de agua potable.

Además de los pesticidas, los nitratos que suelen estar presentes en este liquido tan preciado también soencontramos restos de plaguicidas como resultado de las actividades agrícolas.

Estas y otras sustancias extrañas en el agua son inofensivas a ciertos niveles. Sin embargo, si superan un límite tolerable, puede declararse una exención de la calidad del agua, por la que, por ejemplo, los bebés o las mujeres embarazadas no deben beberla. El año pasado se declararon un total de 108 exenciones de este tipo (hasta septiembre de 2019). En la inmensa mayoría de los casos, esto se debió precisamente a las grandes cantidades de pesticidas y nitratos.

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